sabato 21 ott
  • Lezione aperta di Sandro Sangiorgi a Palazzo Branciforte

    Alle 16:00 si terrà a Palazzo Branciforte (via Bara all’Olivella, 2) la lezione aperta di Sandro Sangiorgi per il Master in Comunicazione e Cultura del Gusto Buono da pensare.

    “Il vino e l'invenzione della gioia”

    La lezione, dal titolo Il vino è l’invenzione della gioia, prende spunto dal suo ultimo lavoro dedicato alla gioia del bere e affronterà l’articolata e complessa connessione fra vino e piacere, sensorialità e felicità della degustazione.

    Sandro Sangiorgi è fra i fondatori dell’associazione Arcigola, divenuta in seguito Movimento Slowfood, è tra i primi collaboratori del Gambero Rosso e contribuisce alla nascita della Guida ai vini d’Italia, alla quale lavora fino al 1999. Nel 2000 fonda il progetto Porthos, curandone il periodico e l’attività didattica. È considerato il più autorevole insegnante di materie legate al vino e uno dei pochi critici realmente indipendenti. Con Porthos Edizioni ha pubblicato due libri: Il matrimonio tra cibo e vino e L’invenzione della gioia.

    Palermo
  • Lascia un commento (policy dei commenti)