E biri chi manci
La chiamerei “E biri chi manci”, rubrica settimanale (?) di slow food palermitano. Tre minuti, sei minuti, nove minuti, over time.
Ricette facili, veloci e brevi per single, ingrizzati, sfacinnati e manciatàri.
A ciascuno il suo minutaggio specifico.
Appuntamento ogni giovedì, giorno di metà settimana in cui puoi,per esempio, organizzare una serata in casa diversa dal solito con gli amici, o con il proprio compagno, marito o convivente.
Tre minuti.
La ricotta fritta.
Con estrema cura taglio delle fette di ricotta fresca spessa almeno un cm, la passo nell’uovo sbattuto, la passo quindi nella farina sempre con estrema cura e friggo in olio di semi.
Asciugo su carta tipo scottex e servo caldo con una spruzzatina di pepe nero, se piace.




































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