Accertato a Palermo il primo caso di “mozzarella blu”

Anche a Palermo sono presenti le mozzarelle blu, i latticini che dopo l’apertura assumono un colorato bluastro. È stata sequestrata una partita di mozzarelle di circa 230 chili venduta da un grossista. Si è risalito anche ai ristoranti e alle pizzerie a cui era stata consegnata.
La mozzarella è stata prodotta in Germania e la colorazione è riconducibile alla presenza di un batterio.


























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